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Ingrédients pour 6 personnes) :

- 8 petites pommes
- 60 g farine
- 60 g de fécule au choix ou 1/2 sachet de levure
- 2 cc edulcorant liquide de cuisson (se vend au rayon sucre, c'est un liquide transparent)
- 3 oeufs
- 200 ml de lait écrémé
- 3 cs de crème fraiche semi épaisse à 5%
- 2 cc vanille

Préparation :

Couper les pommes en dés et les disposer dans le moule en silicone. (perso j'ai des moules en silicone donc pas besoin de graisser, je les achète cher (marque demarle je crois que ça s'écrit comme ça) sinon pour les moules à pas cher ça peut "sentir" le plastique dans les aliments).
Tamiser la farine, la fécule dans un saladier.
Préchauffer le fout th 6 (180°).
Dans un saladier, travailler au fouet électrique les oeufs et l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine dans le mélange mousseux et ajouter le lait, la crème pour obtenir une pate fluide et homogène.
verser ce mélange dans un moule à cake, puis saupoudrez de vanille.
mettre au four th 6, pendant presque 1 heure et laisser refroidir.

perso, j'augmente un peu les doses, et rajoute aussi des pommes.