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Ingrédients :

• 250 g de chocolat noir pâtissier

• 120 g de sucre en poudre

• 150 g de beurre salé

• 60 g de farine tamisée

• 3 oeufs

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• 40 g de cerneaux de noix (coupés en morceaux)

Préparation :

Faites fondre le chocolat avec le beurre et mélangez.

Préchauffez le four à 180°.

Fouettez les oeufs, incorporez le sucre en poudre, la farine tamisée et la vanille. Mélangez bien pour éviter les grumeaux puis incorporez le mélange chocolat/beurre et terminez par les noix.

Beurrez un moule carré et versez la préparation.

Placez au four et faites cuire pendant 20 minutes. Le dessus du brownie doit former une croûte. Laissez reposer 5 minutes dans le four éteint.

Dégustez froid ou tiède selon votre goût.

Servir accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace.