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Ingrédients :

• 100 g de sucre en poudre

• 3 jaunes d'oeufs

• 40 g de farine

• ¼ litre de lait

• rhum

Préparation :

Faire bouillir le lait. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Quand le mélange blanchit, ajouter la farine. Mélanger à nouveau et ajouter le lait. Remuer et faire épaissir sur feu doux. Ajouter le rhum.