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Pour 20 petits cupcakes

Préparation : 25 mn

Cuisson : 20 à 25 mn

Ingrédients pour la pâte :

• 1 yaourt nature

• 200 g de sucre en poudre

• 2 gros oeufs

• 160 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 10 cl d'huile de tournesol

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger au fouet le yaourt, le sucre et les oeufs. Ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau. Ajouter l'huile et bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

Déposer les moules sur une plaque de cuisson et répartir équitablement la pâte dans les moules. Enfourner 20 à 25 mn. Vérifier qu'ils sont cuits avec un couteau qui doit ressortir sec.

Ingrédients pour le décor :

• 12 cuillères à soupe de sucre glace environ

• 5 cuillères à café de jus d'orange environ

Préparation du décor :

Mettre le sucre glace dans un bol et y ajouter le jus d'orange. Bien mélanger afin d'obtenir une consistance parfaite (ni trop liquide, ni pas assez). Décorer les cupcakes et laisser sécher le glaçage.

Voir aussi Cupcakes de Mélanie au chocolat si vous souhaitez décorer avec un glaçage au chocolat.