Articles
Verrines
Mini-verrines de mousse de framboises au siphon, spécullos et coulis de framboises
Mini-verrines tomates, saumon à l'aneth
Mini-verrines tomates, mozzarella, basilic
Mini-verrine tomate, concombre, saumon, saint-morêt
Mini-verrine façon crumble au fromage de chèvre
Mini-verrines surimi, mousse d'avocat, saumon et tomate
Verrines tomates, concombre, féta
Cakes salés/sucrés
Tartes salées
Tartes sucrées
Tarte au chocolat de Frédéric Anton, à ma façon
Crumbles
Crumble poire-chocolat de Cyril Lignac
Noël (bûche, truffes)
Bûche de Noël aux amandes caramélisées
Terrines (foie gras mi-cuit)
Foie gras de canard en terrine mi-cuit
Cuisine au wok
Paëlla
Tajines
Tajine de poulet aux amandes et aux abricots
Couscous
Poissons et produits de la mer
Noix de Saint-jacques à la crème safranée
Mini-cocottes de Saint-Jacques
Pavés de saumon à la crème de poireaux
Noix de Saint-Jacques, crème au cidre
Noix de Saint-Jacques, crème d'échalotes, vin blanc
Petits desserts (madeleines, mini-canelés, cupcakes, financiers, chichis, macarons, chouquettes...)
Madeleines (Recette de Lenôtre)
Cupcakes de Mélanie au chocolat
Gaufres, crêpes
Sauces
Crème au Pouilly fumé safranée
Crèmes brûlées, flans
Tartiflette
Amuse-bouche, apéritif
Muffins lardons, oignons, poivrons et fromage
Pizzas
Pizza tomates, oignons, champignons, poivrons, 3 fromages
Hachis Parmentier
Hachis parmentier de confit de canard de Cyril Lignac
Veau
Tiramisù
Crèmes
Soufflés
Gâteaux
Mini-cocottes de moelleux au chocolat au coeur coulant
Gâteau-truffe au chocolat noir
Gâteau creusois (ou gâteau aux noisettes)
Recettes minute (avec des restes du frigo)
Galette des Rois
Galette des Rois à la frangipane
Recettes minceur ou allégées
Blancs de poulet aux petits légumes en papillote
Carottes au cumin et au miel (de Chryslen)
Blanquette de dindonneau (ou dinde) au paprika
Tableau des calories
Aumônières
Aumônières de dinde aux petits légumes (de Mélanie)
Lasagnes
Lasagnes à la bolognaise (sans béchamel)
Salades
Salade de gésiers, magrets de canard fumés et foie gras
Porc
Conserves de canard (confit, gésiers, foies gras...)
Confit de canard, gésiers confits, foie gras, pâté
Index alphabétique
Plats
Entrées
Desserts
Cake aux pommes et à la cannelle
Brioche à la MAP (Machine à Pain)