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Ingrédients :

• 3 oeufs

• 2 sachets de sucre vanillé

• 150g de sucre en poudre

• 5 cl d'huile

• 5 cl de rhum

• 5 cl de lait

• 500g de farine (un peu plus)

• 1 sachet de levure chimique

• sel

Préparation :

Mélanger les oeufs, le sucre vanillé, le sucre, l'huile, le lait et le rhum. Ajouter la farine, la levure et le sel. Bien mélanger et pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule. L'entourer d'un film plastique et réserver au frigo pendant 2 heures.

Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie et découper les merveilles selon la forme souhaitée. Faire frire dans l'huile bien chaude, égoutter et saupoudrer de sucre.