Macarons aux amandes

Recette facile à réaliser.

Ingrédients :

125 g d'amandes en poudre
2 blancs d'oeufs
125 g de sucre en poudre
un petit peu de beurre

Préparation :

Verser la poudre d'amandes dans un saladier. Y ajouter les blancs d'oeufs non-battus (il est important de ne pas les battre !!!). Mélanger et ajouter le sucre. Mélanger à nouveau afin d'obtenir une pâte homogène.

Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

Recouvrir une plaque de papier sulfurisé. Beurrer très légèrement. Façonner des petites boulettes de pâte, les déposer sur le papier sulfurisé et aplatir un peu.

Enfourner et laisser cuire 20 mn. Surveiller la cuisson pour pas qu'ils soient trop durs, ils doivent être un peu moelleux.

Vous pouvez les conserver plusieurs jours. Enfin ! Si vous y arrivez !... car il y a toujours des gourmands qui traînent !